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1、蛋糕糕點(diǎn)餅干面包印度飛餅沙拉醬爆米花巧克力擴(kuò)展資料反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。

2、除油脂氫化是反式脂肪酸的主要來源外，油脂在進(jìn)行精煉脫臭過程中，因高溫處理會使反式脂肪酸含量增加。

3、烹調(diào)時(shí)習(xí)慣將油加熱到冒煙及反復(fù)煎炸食物，這些油中反式脂肪酸也會增加。

4、參考資料：百度百科-反式脂肪酸（對健康不利的不飽和脂肪酸）。

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