為進一步推進餐飲食品加工過程透明化和可視化，提升網絡餐飲服務食品安全管理水平，近日，金山區(qū)市場監(jiān)督管理局朱涇所、朱涇鎮(zhèn)食藥安辦聯合金山電信公司率先在全區(qū)試點推進“互聯網+明廚亮灶”實事項目“我們工作
正文摘要:
為進一步推進餐飲食品加工過程透明化和可視化，提升網絡餐飲服務食品安全管理水平，近日，金山區(qū)市場監(jiān)督管理局朱涇所、朱涇鎮(zhèn)食藥安辦聯合金山電信公司率先在全區(qū)試點推進“互聯網+明廚亮灶”實事項目“我們工作日中午通常選擇點外賣，但是對點單的商家后廚干不干凈心里沒底現在有了這個功能，點完單后我們能看到后廚，一目了然，吃著更放心”“互聯網+明廚亮灶”是疫情防控常態(tài)化下，食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要手段點外賣能看到飯做好了沒究竟是怎么一回事，跟隨小編一起看看吧
為進一步推進餐飲食品加工過程透明化和可視化，提升網絡餐飲服務食品安全管理水平，近日，金山區(qū)市場監(jiān)督管理局朱涇所、朱涇鎮(zhèn)食藥安辦聯合金山電信公司率先在全區(qū)試點推進“互聯網+明廚亮灶”實事項目截至目前，首批4家餐飲單位：古爐火鍋、老盛昌金龍新街店、麥旗工坊金龍新街店、曼泰泰餐朱涇店，已全部完成監(jiān)控探頭安裝調試，并成功接入“餓了么”平臺模塊市民通過“餓了么”App在這幾家餐飲企業(yè)下單后，通過在平臺內搜索選擇入駐商家、點擊商家詳情、進入“后廚直播”選項3個步驟，就可直接查看餐食加工過程
“我們工作日中午通常選擇點外賣，但是對點單的商家后廚干不干凈心里沒底現在有了這個功能，點完單后我們能看到后廚，一目了然，吃著更放心”朱涇市民徐女士在曼泰泰餐點餐后說
據悉，餐飲服務企業(yè)將加工場所視頻監(jiān)控接入第三方平臺，不僅可以實現消費者實時查看食品加工過程，執(zhí)法人員也可以通過全程聯網、集中監(jiān)控、數據采集、動態(tài)分析等功能，實時對經營場所可視化監(jiān)管，發(fā)現相關人員工作服穿戴、場所衛(wèi)生、餐飲加工過程等方面出現問題時，立即提示糾錯，或及時到店開展檢查
“消費者能看到我們廚房現場操作的情況和原材料的采購情況”曼泰泰餐朱涇店負責人表示，壓力雖然增加了，但同時也激勵我們不斷提高食品安全管理水平，由此提升消費者的信任度
“‘互聯網+明廚亮灶’將傳統(tǒng)式檢查轉變?yōu)槿旌虮O(jiān)管，讓舌尖上的安全更有保障”據朱涇鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員介紹，“我們和群眾一同在線監(jiān)督，能更有力的督促餐飲服務者加強食品安全管理我們還可以通過平臺，對后廚存在的不規(guī)范操作隨時提醒、隨時監(jiān)督、隨時固定證據，讓監(jiān)管手段更加豐富，有效發(fā)揮‘千里眼’作用，提高監(jiān)督效率和威懾力”
“互聯網+明廚亮灶”是疫情防控常態(tài)化下，食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要手段下一步，朱涇鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、朱涇鎮(zhèn)食藥安辦將積極與平臺及商戶對接溝通，穩(wěn)步推廣“互聯網＋明廚亮灶”項目，持續(xù)推動餐飲智慧化監(jiān)管建設，讓市民吃得更安全、更放心
通訊員 | 殷潔如 王辰
編輯 | 潘婷
責編 | 沈彥菲
點外賣能看到飯做好了沒相關閱讀：突然很想點外賣的話，外賣有什么好吃的
我個人點的都是比較平民的食物，比較便宜的
1 6元蓋澆飯
我們這邊美團如果搶優(yōu)惠券，有6元的蓋澆飯
這個雖然標價10塊，但是每次點一次，商家都返1元的券
算上3元的優(yōu)惠券，就是6元的蓋澆飯
總體來說還算比較好吃，就是沒啥肉，不過能吃飽
2 9.9麻辣香鍋
這個屬于本人比較鐘愛的一家店，這家麻辣香鍋店，在我們本地我認為是最好吃的
并不是食材有多好，而是料調的好，味道濃郁，就是比較咸
菜的種類很多，葷菜好吃的有臘腸，午餐肉，牛肉卷（我估計是鴨肉）
不過這家麻辣香鍋店衛(wèi)生條件很差，經常會有一些差評，什么蟑螂，自然卷的頭發(fā)，鋼絲球啥的
不過沒辦法啊，畢竟好吃還便宜，這種店鋪不好找，我有時候一天吃2頓
我去過這家麻辣香鍋的實體店，1月份，店里就一張桌子，地上我看見好幾只蟑螂
我點了個11塊錢一份的肥牛鍋，里面有 4 5片肥牛，好幾塊五花肉，這家麻辣香鍋很好
就是衛(wèi)生條件堪憂，不過好吃就行
就這家麻辣香鍋，9.9元的，比長春30元的麻辣香鍋肉都多
3比較高端的外賣
華萊士，華萊士這東西咋說，在快餐里可能比較低端，但如果拉遠了看，還是比較高端的
我們本地的華萊士后廚都挺干凈，我親眼去看過
不過華萊士的原材料，對比肯德基，德克士，必勝客啥的差了很多
但還是不錯的
比較好吃的有玉米杯，漢堡，炸雞腿
我個人的飲食習慣跟很多人不一樣，必須高碳水高肉，這兩者缺一不可，少一樣就吃不飽
華萊士一頓可能要吃個30多元
4就是貴族吃的了
比如肯德基的蛋撻，炸雞腿啥的，這玩意屬于大油，一般人吃不了，吃了容易翻腸子
文章轉載自:多特網