大家好，小麗來為大家解答以上問題。如何清燉雞湯好喝竅門，清燉雞湯好喝該怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、燉雞湯所需材料：雞肉1只，姜片2片，枸杞適量，紅棗、桂圓、鹽適量。

2、將剛宰殺的雞洗凈，切塊，用清水浸泡，去血水，控干水分，將雞塊放入鍋中，加入清水浸泡雞塊。

3、將姜片放入鍋中，大火燒開。這個時候水面上會有一些浮粉。取出后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4、如果注重養(yǎng)生，可以在燉雞湯的過程中加入枸杞、紅棗、桂圓等食材，一起燉至雞肉軟爛，再加入少量鹽。

5、注意：如果不是剛宰殺的雞，放置一段時間后會滋生微生物，從而散發(fā)出魚腥味。這樣，在燉之前，你需要將雞肉焯一下?？梢詫㈦u塊放入鍋中，加入姜片和料酒，中火煮出血水，然后撈出雞肉，沖洗干凈，再燉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。