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1、一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可。

2、食材準備：螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量。

3、 做法步驟：將螃蟹再清水中浸泡1個小時，再用刷子清洗干凈，再用流水沖洗。

4、2、上冷水鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約十五分鐘左右，看大小螃蟹而定。

5、3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調(diào)料汁，螃蟹熟了之后沾上醬汁即可。

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