您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。阿膠怎么熬制方法，阿膠怎么熬制相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：東阿阿膠一盒（250g)、4兩核桃仁、3兩桂圓肉、2兩枸杞、2兩葡萄干、1兩陳皮、一瓶古越龍山黃酒、冰糖200G、黑芝麻適量。

2、 器材：準(zhǔn)備一個長方形的容器，一般的不銹鋼盤子就好，盆里鋪一層保鮮膜四周的邊沿也要有噢，抹上少許油。

3、當(dāng)然了，沒有的話，可以買個簡易的保鮮盒，里面抹一些油，把做好的阿膠倒進(jìn)去，冷卻后用刀在上面劃出一塊塊，吃的時候用叉子叉一塊，一塊就行了。

4、 瓷盆中，倒黃酒半瓶，泡2-3天（時間更長更容易煮）。

5、 2、把瓷盆放水里隔水燉，等凝固的阿膠化為液體時，在用筷子不停的攪拌，直到用筷子拎一下，成線了，在放冰糖，芝麻，核桃，枸杞子，陳皮，再攪拌。

6、做好要一個多小時呢 3、將熬好的阿膠趁熱倒入方盤中，壓緊壓平或倒入保鮮盒里。

7、自然晾涼后放入冰箱冷藏，待凝結(jié)成膠后，切片食用。

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