說到嗑瓜子，中國人要是說第二，估計沒人敢稱第一，不少外國人在中國生活時間長了也自然學會了這項技能中國現(xiàn)代漫畫事業(yè)的先驅(qū)——豐子愷先生曾經(jīng)說過“在中國，人人都能拿個嗑瓜子博士”當然，這句調(diào)侃略帶諷刺
正文摘要:
說到嗑瓜子，中國人要是說第二，估計沒人敢稱第一，不少外國人在中國生活時間長了也自然學會了這項技能中國現(xiàn)代漫畫事業(yè)的先驅(qū)——豐子愷先生曾經(jīng)說過“在中國，人人都能拿個嗑瓜子博士”當然，這句調(diào)侃略帶諷刺，但是也道明了一定的事實：我們平常也是逢年過節(jié)要磕瓜子、親朋小聚也要磕瓜子、追劇看電影更是要磕瓜子……那你知道，嗑瓜子是如何刻到我們的基因里的呢在很長一段時間里，我們印象中的瓜子都是指葵花籽，只是到了現(xiàn)在口味多樣化的時代，才會出現(xiàn)很多不同類型的瓜子刻在DNA里的吃瓜體質(zhì)究竟是怎么一回事，跟隨小編一起看看吧
說到嗑瓜子，中國人要是說第二，估計沒人敢稱第一，不少外國人在中國生活時間長了也自然學會了這項技能中國現(xiàn)代漫畫事業(yè)的先驅(qū)——豐子愷先生曾經(jīng)說過“在中國，人人都能拿個嗑瓜子博士”當然，這句調(diào)侃略帶諷刺，但是也道明了一定的事實：我們平常也是逢年過節(jié)要磕瓜子、親朋小聚也要磕瓜子、追劇看電影更是要磕瓜子……那你知道，嗑瓜子是如何刻到我們的基因里的呢
在很長一段時間里，我們印象中的瓜子都是指葵花籽，只是到了現(xiàn)在口味多樣化的時代，才會出現(xiàn)很多不同類型的瓜子
但是你可能不知道，向日葵這種作物，在明朝晚期之前，都是見不到的向日葵原產(chǎn)于美洲，明朝晚期才從歐洲引過來，而且還是作為一種觀賞性植物存在，至于對葵花籽下嘴，就是更晚的事了所以很多古裝電視劇里出現(xiàn)了嗑葵花籽的群眾，手里的葵花籽多半都是穿越過去的
根據(jù)北宋初的太平寰宇記記載，在當時的幽州（今天河北、北京、天津北部一帶），確實有一種叫作“瓜子”的土產(chǎn)存在，這個瓜子其實是西瓜子
西瓜也是外來物種，原產(chǎn)非洲，在五代、宋遼時期傳入，隨后開始風靡，不過，吃瓜固然是很爽，老是吐籽也是麻煩，而且那個時候可沒有什么西瓜品種之說為了方便吃瓜，人們就把西瓜籽先挖出來，直接扔掉也太可惜了，就嘗試丟進鍋里炒了炒，沒想到——嗯……真香！從此，西瓜子就在瓜子界稱霸近千年當時在江浙一帶率先興起磕西瓜子之風，還流傳著一首歲時歌：“正月嗑瓜子，二月放鷂子，三月種地下秧子，四月上墳燒錠子……”
明朝時期，嗑瓜子已經(jīng)成為了一種日常消遣，而且還五花八門、吃法多樣，有梅桂潑鹵瓜仁茶、瓜仁栗絲鹽筍芝麻玫瑰茶，還有名字長到懷疑人生的——芝麻鹽筍栗系瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝木樨玫瑰潑鹵六安雀舌芽茶……比現(xiàn)在的網(wǎng)紅奶茶花樣都多
而到了清朝時期，瓜子不僅嗑得更多，而且還是商業(yè)的大頭，據(jù)記載，僅錦州的?？诙悇?，瓜子所占的份額就極高，可以說撐起了清朝朝廷稅收的一片天
更離譜的是，為了滿足市場日益增長的需求，在西瓜豐收的時節(jié)，當時的瓜農(nóng)甚至在路邊免費提供西瓜是的，你沒有聽錯，到清朝還能免費吃瓜只要你把瓜子留下，給瓜農(nóng)拿去炒西瓜子出售就行
當時來華的法國傳教士古伯察都忍不住吐槽：“我覺得自己像來到了嚙齒動物王國，這里的很多中國人，他們降生到人間似乎只是為了來嗑瓜子的”
另外，清朝皇帝還命人將金子打造成瓜子的模樣，制成了“壕”無人性的金瓜子，搖身一變成為一種高大上的賞賜清朝皇帝的口袋里經(jīng)常揣著滿滿的金瓜子，方便攜帶不說，高興了還能馬上抓一把賞人很多大臣都以得到金瓜子為榮，得到越多的金瓜子，就證明越得到皇帝的寵信
到了民國時期，嗑瓜子變得優(yōu)雅了許多，蘇州人民為了更優(yōu)雅地吃瓜子，還發(fā)明了一種專門剝瓜子的工具——瓜子鉗，像中間有三個豁口的剪刀，能夾開不同大小的瓜子，媲美我們吃螃蟹的蟹八件了而且民國時期很多名人都喜歡嗑瓜子，像魯迅、林語堂、國學大師黃侃等等，大多瓜子不離手的
其實，無論是一千多年前的古代貴族，還是現(xiàn)代社會中的普通人，都看透了，原來嗑嗑瓜子，聊聊天，這才是真實的人生啊
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文章轉(zhuǎn)載自:多特網(wǎng)