近日，連鎖火鍋餐飲品牌槐店王婆大蝦曝出食品安全問題，其使用的食材變質不新鮮，顧客吃剩的菜、飲料等也回收利用等，引發(fā)熱議9月8日凌晨，槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱，涉事加盟店“暴露了我們在管理上的重大漏
正文摘要:
近日，連鎖火鍋餐飲品牌槐店王婆大蝦曝出食品安全問題，其使用的食材變質不新鮮，顧客吃剩的菜、飲料等也回收利用等，引發(fā)熱議9月8日凌晨，槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱，涉事加盟店“暴露了我們在管理上的重大漏洞和對加盟店的監(jiān)管失責”當天午間，槐店王婆大蝦工作人員對此回應南都記者稱，目前公司正在積極處理此事，涉事加盟店現(xiàn)已停業(yè)9月7日，有博主在社交平臺曝出，一槐店王婆大蝦門店使用的大蝦蝦頭泛紅變質、蝦身有黑斑不新鮮槐店王婆大蝦還稱，針對涉事門店嚴重違反標準，公司責令其立即停業(yè)整頓，驗收合格前無限期停業(yè)王婆大蝦涉事門店停業(yè)究竟是怎么一回事，跟隨小編一起看看吧
近日，連鎖火鍋餐飲品牌槐店王婆大蝦曝出食品安全問題，其使用的食材變質不新鮮，顧客吃剩的菜、飲料等也回收利用等，引發(fā)熱議9月8日凌晨，槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱，涉事加盟店“暴露了我們在管理上的重大漏洞和對加盟店的監(jiān)管失責”當天午間，槐店王婆大蝦工作人員對此回應南都記者稱，目前公司正在積極處理此事，涉事加盟店現(xiàn)已停業(yè)該工作人員還介紹道，總部對加盟店的管理主要是由區(qū)域經(jīng)理負責執(zhí)行，區(qū)域經(jīng)理會起到督導作用，“食品安全管理上未來肯定會更嚴格”但該工作人員并未透露更多關于加盟店的食品安全管理要求
9月7日，有博主在社交平臺曝出，一槐店王婆大蝦門店使用的大蝦蝦頭泛紅變質、蝦身有黑斑不新鮮顧客吃剩的菜、飲料等也回收利用，其中酸梅湯更是直接用自來水勾兌，員工直接用嘴喝掉剛打好準備給顧客的西瓜汁浮沫后廚人員也未按照要求辦理健康證，門店后廚還養(yǎng)了一只貓，貓毛粘附在餐具及食物上等
9月8日凌晨，針對“回收剩菜再上餐桌”事件，槐店王婆大蝦發(fā)布致歉聲明稱，“對于媒體報道公司旗下加盟店‘山西太原許坦東街店’出現(xiàn)的嚴重問題深表歉意，這暴露了我們在管理上的重大漏洞和對加盟店的監(jiān)管失責”
槐店王婆大蝦還稱，針對涉事門店嚴重違反標準，公司責令其立即停業(yè)整頓，驗收合格前無限期停業(yè)且立即對所有門店拉網(wǎng)式檢查，并與加盟店重新簽訂食品安全“0容忍”責任書，將食品衛(wèi)生、產(chǎn)品質量作為企業(yè)的生命線，對漠視食品安全的行為，絕不姑息此項計劃9月30日前完成此外，加快推進“放心廚房”項目落地，使廚房透明化、可視化并向消費者展示，同時接受社會監(jiān)督，此項計劃即日起開始實施
9月8日午間，針對此事，槐店王婆大蝦工作人員告訴南都記者，目前公司正在積極處理此事，涉事加盟店現(xiàn)已停業(yè)該工作人員還介紹道，總部對加盟店的管理主要是由區(qū)域經(jīng)理負責執(zhí)行，區(qū)域經(jīng)理會起到督導作用，“食品安全管理上未來肯定會更嚴格”但該工作人員并未透露更多關于加盟店的食品安全管理要求
官網(wǎng)顯示，槐店王婆大蝦創(chuàng)立于2009年，是一家以“蝦火鍋”為主的全國連鎖餐飲品牌，公司于2013年正式注冊成立截至2019年8月，全國授權加盟達500余家，擁有員工萬余人公司總部位于鄭州，是集產(chǎn)業(yè)投資、連鎖運營、品牌管理于一體化的多元企業(yè)
采寫：南都記者 方詩琪 實習生 肖遙
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槐店王婆大蝦，戊戌汪年的聚餐伴侶
當2018年的春節(jié)旋轉著婀娜的舞步向我們旖旎而來，人們紛紛撣掉身上舊年的塵土，預備承接新春贈予我們的祝福和盼望站在三百六十五級臺階的最后一程駐足凝望，歲月又將迎來個晶瑩剔透的日子值此新春到來之際，槐店王婆大蝦攜全體員工祝大家新春快樂，旺狗撒歡，闔家幸福！
沒錯，一年一度的新春佳節(jié)，承載著無數(shù)男女老少的釋放與狂歡人們紛紛卸下工作的壓力，放下生活的重擔，帶著一家老小，一同赴宴而香味四溢的槐店王婆大蝦，是老少皆宜的聚會佳所當親朋好友聚在槐店王婆大蝦觥籌交錯時，小孩在鬧，老人在樂，男人在侃，女人在笑，可謂其樂融融，喜上眉梢
槐店王婆大蝦是國內首家把干鍋與湯鍋兩種類別的鍋底完美結合，再以熗鍋的形式烹飪而成的蝦火鍋開創(chuàng)了“槐派”風格蝦火鍋的新紀元，品牌核心價值觀 “ 一生只做大蝦·您身邊的烹蝦專家 ”每一種食材嚴格篩選，每烹飪環(huán)節(jié)精確到秒，這就是槐店人追求的美味極致
作為“大蝦界的扛把子”，槐店王婆大蝦“現(xiàn)點現(xiàn)做”保證了食材的新鮮和美味，高效的烹飪流程，保證顧客在點餐后，幾分鐘就可以享受到美味蝦鍋打造出了槐店王婆大蝦專屬的“熗”先體驗 ，使得顧客就餐過程中享受到槐店人對美味的不斷追求
槐店王婆大蝦自2012年開始加盟連鎖以來發(fā)展迅速，不斷迭代發(fā)展，目前經(jīng)營的店面已達400多家，覆蓋了全國包括在內的各個自治區(qū)的200多個城市，品牌員工人數(shù)突破1萬人建立品牌組成體，由加工廠--沈丘縣興槐清真食品有限公司，供應鏈--河南廚備網(wǎng)供應鏈管理有限公司，管理公司--河南槐店王婆餐飲管理有限公司三方面組成公司的這種發(fā)展模式，為槐店王婆品牌的發(fā)展，打下了夯實的基礎
槐店王婆大蝦憑借對加盟商給予運營管理、供應鏈管理、市場品牌推廣以及信息技術多方面全方位的支持優(yōu)勢 ，在眾多餐飲加盟品牌中脫穎而出，受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞總經(jīng)理曾經(jīng)說過：“首先你必須讓加盟商賺到錢這是非常關鍵的然后，你才能跟他談愿景你應該從加盟商的角度去為他們考慮，他們既然相信你，愿意跟你一塊兒來做，首先你要對得起他這份信任，你要給他回報，讓他跟著你共同往前去走、去發(fā)展前全國的招商加盟事宜也是在河南省周口市沈丘縣槐店鎮(zhèn)這個美麗的古鎮(zhèn)真是人美、地美、美食更美！
已經(jīng)擁有400多家門店的槐店王婆積極求新求變，即將推出的3.0模式給槐店王婆大蝦注入了更多年輕化的元素，從門店形象到新標識應用VI再到產(chǎn)品和服務全都迭代升級，為顧客營造了良好的就餐體驗氛圍憑借不斷升級迭代的決心以及時刻關注消費人群的敏銳洞察力，可以預見槐店王婆在市場上必將有更多不俗的表現(xiàn)！
文章轉載自:多特網(wǎng)