您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。霸王別姬菜，霸王別姬菜相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、如果你問(wèn)的是QQ餐廳的問(wèn)題，那么正確答案是：江浙菜。

2、如果你想知道“霸王別姬”具體屬于什么菜系，我會(huì)告訴你：江浙菜-蘇菜-徐海菜-徐州菜。

3、典故“霸王別姬”是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

4、據(jù)《徐州文史》載：原名龍鳳燴。

5、項(xiàng)羽稱霸王都彭城（徐州）舉行開(kāi)國(guó)大典時(shí)，為盛典備有"龍鳳宴"。

6、相傳是虞姬娘娘親自設(shè)計(jì)的。

7、"龍鳳燴"即"龍鳳宴"中的主要大件。

8、其料用"烏龜"（龜屬水族，龍系水族之長(zhǎng)）與雉（雉屬羽族，鳳系羽族之長(zhǎng)），故引申為龍鳳相會(huì)得名。

9、現(xiàn)以鱉、雞取代龜、雉。

10、徐州人民為紀(jì)念這位推翻暴秦、"拔山蓋世"的英雄項(xiàng)羽，并懷念那位心系國(guó)運(yùn)、大義凜然的佳人。

11、經(jīng)裴繼洪師傅于1983年把"龍鳳燴"易名為"霸王別姬"?。

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