您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用，蛋白質(zhì)化學(xué)式相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、【蛋白質(zhì)】蛋白質(zhì)有無(wú)數(shù)種，沒(méi)有固定的化學(xué)式，它是一類含氮的生物高分子，分子量大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其通常由C、H、O、N、S等元素組成。

2、其組成單位【α-氨基酸】的化學(xué)通式如下：R-C(NH2)-COOH【氨基在羧基的α位上（即與羧基直接相連的碳上）】結(jié)構(gòu)通式如下：向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)【還原糖】還原糖包括所有單糖，以及乳糖、麥芽糖等二糖，結(jié)構(gòu)不唯一，故也沒(méi)有固定的化學(xué)式。

3、在堿性溶液中能生成醛基和羰基的糖（或具有還原性的糖）即為還原糖。

4、多數(shù)還原糖滿足以下化學(xué)通式：向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)。

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