您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題?？?jī)溪有哪些景點(diǎn)，績(jī)溪撻馃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、績(jī)溪撻馃制作方法用料主料芝麻適量桂花適量清明馃的做法1.做清明馃的青。

2、2.媽媽說是麻米，要煮熟。

3、3.煮好盛出，粉好香呢，這樣就可以吃了呢。

4、4.這個(gè)是青的汁，和粉時(shí)候要用的。

5、5.青和粉要和好。

6、6.這個(gè)很費(fèi)體力的，這是我和的。

7、7.一個(gè)個(gè)小劑子。

8、8.這叫花馃 里面是筍肉雪里蕻餡的。

9、9.這個(gè)就是沒放青。

10、10.要搟一下的。

11、11.做個(gè)窩。

12、12.裝餡。

13、13.包好。

14、14.不錯(cuò)吧。

15、15.這是甜餡，芝麻 糖 桂花。

16、16.做清明馃的印子。

17、17.這個(gè)年代很久的。

18、18.甜的做起來要很仔細(xì)的否則要露餡了。

19、19.要按好。

20、20.從小我都做這個(gè)步驟。

21、21.按好就好看多了。

22、22.看著就想吃了。

23、23.中間特意放個(gè)甜的，這樣熟了就知道了。

24、24.甜的呢。

25、25.蔥肉的，特好吃。

26、26.雪菜肉的，可香了，里面的筍很嫩的，是爸爸挖來的，雪里蕻媽媽自己腌的，里面還放了腌肉，鮮。

27、績(jī)溪撻馃制作方法食材主料糯米粉1000g艾葉草250g柚子葉40片?輔料五花肉200g熟花生米50g紅糖200g熟芝麻50g桔餅50g蔥花適量步驟1.到田間地頭采摘新鮮的艾草（綿菜），摘去黃色小花，清洗干凈。

28、南方各地的田間在清明節(jié)前后會(huì)生長(zhǎng)出很多艾葉草。

29、2.這就是艾草（俗稱綿菜），看仔細(xì)了，清明、端午時(shí)節(jié)田間地頭野生的。

30、到處都是。

31、把艾葉草放在石頭的搗臼里舂爛搗碎。

32、3.搗好菜汁后，連菜帶汁；放入糯米粉，先用手揉成團(tuán)，依據(jù)干濕程度加入適量的水揉勻；揉成面團(tuán)。

33、4.舉起幾十斤重的石榔頭（或者叫石頭錘子）不停地?fù)v，旁邊要有一個(gè)人當(dāng)助手，在糯米粉團(tuán)上和石臼上不時(shí)地撒一些干粉，防止粘住石頭錘子。

34、還要翻動(dòng)粉團(tuán)，均勻搗遍整個(gè)糯米粉團(tuán)。

35、5.大約搗了15分鐘，就成了柔韌度很強(qiáng)的粉團(tuán)了。

36、這樣搗出來的粉團(tuán)做好清明果，就不會(huì)破皮露餡了。

37、非常有韌性，更加有嚼勁了。

38、6.沒有石臼的話，也可以在鍋里揉透揉勻，最好是用木榔頭搗砸。

39、同樣有效果。

40、最后基本看不到綿菜的渣子，全是綠色的粉團(tuán)就好了。

41、7.摘取30-40片新鮮的柚子葉洗凈擦干，把柚子樹葉剪成圓形，備用。

42、（柚子也叫文旦）8.制作餡料：豬五花肉200克切成細(xì)丁用少許鹽腌制，單獨(dú)盛放；蔥花單獨(dú)盛放；花生米炒熟搗碎，桔餅切末，加入芝麻、紅糖拌勻，餡料就準(zhǔn)備好了。

43、9.開始包清明果了，將糯米粉團(tuán)取出一塊，先揉圓，再用大拇指轉(zhuǎn)出一個(gè)坑斗，將餡料依次放入，最后收口再揉一下，壓扁；底下貼上一張柚子葉。

44、10.上鍋蒸，大火15分鐘轉(zhuǎn)小火燜2-3分鐘，關(guān)火出鍋！11.飄散著怡人清香的清明果出籠了！小貼士艾草，多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。

45、辨認(rèn)艾草的方法有兩個(gè)：一是艾草葉子的兩面顏色明顯不同，還有就是它特殊的香味。

46、這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

47、艾草性味苦、辛、溫，《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。

48、故又被稱為“醫(yī)草”。

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