導(dǎo)讀大家好,小麗來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。茶樹菇燉雞湯的做法煲湯,茶樹菇燉雞湯的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!解答:1、材料...
大家好,小麗來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。茶樹菇燉雞湯的做法煲湯,茶樹菇燉雞湯的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
解答:
1、材料:整雞一只,新鮮茶樹菇100g(如果50g曬干就夠了,根部需要提前泡干凈),姜一塊,小蔥一把準(zhǔn)備調(diào)料:鹽,白胡椒粉。
2、全雞切塊,茶樹菇洗凈,切段備用,生姜切片;
3、砂鍋放入足量水,放入雞塊和姜片,大火燒開(kāi),用漏勺撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火,燉30分鐘;
4、加入茶樹菇,繼續(xù)燉1小時(shí),然后加鹽調(diào)味。吃的時(shí)候撒上白胡椒和蔥花。
5、如果喜歡湯的味道更爽口,可以提前去掉雞皮下的雞油。
6、茶樹菇是干的還是鮮的沒(méi)有太大區(qū)別,但如果用的是干的茶樹菇,浸泡清洗時(shí)一定要仔細(xì)漂洗幾次,以免茶樹菇里的沙子影響口感。
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