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1、牛的胃由4個胃室組成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。
2、食物按順序流經(jīng)這4個胃室,其中一部分在進入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼,其過程稱之為『反芻』。
3、這4個胃室并非連成一條直線,而是相互交錯存在。
4、 1. 瘤胃:成年母牛的瘤胃容積可達(dá)151升,能存136千克內(nèi)容物。
5、 ◎ 瘤胃的功能有: (1) 暫時貯存飼料 (2) 微生物發(fā)酵 2. 蜂巢胃:蜂巢胃位於瘤胃前部,實際上這兩個胃并不完全分開,因此飼料顆粒可以自由地在兩者之間移動。
6、蜂巢胃內(nèi)皮有蜂巢狀組織,故俗稱蜂巢胃。
7、蜂巢胃的主要功能如同篩子,隨著飼料吃進去的重物,如釘子和鐵絲,都存在其中。
8、 3. 重瓣胃:重瓣胃是第三個胃,其內(nèi)表面排列有組織狀的皺褶。
9、對重瓣胃的作用還不十分清楚,一般認(rèn)為它的主要功能是吸收飼料內(nèi)的水分和擠壓磨碎飼料。
10、 4. 皺胃:牛的皺胃也稱為真胃。
11、其功能與單胃動物的胃相同,分泌消化液,使食糜變濕。
12、真胃的消化液內(nèi)含有酶,能消化部分蛋白質(zhì),基本上不消化脂肪、纖維素或淀粉。
13、飼料離開真胃時呈水狀,然后到達(dá)小腸,進一步消化。
14、未消化的物質(zhì)經(jīng)大腸排出體外。
15、 牛是反芻動物,與其他的家畜不同,最大的特點是有四人胃,分別是瘤胃、網(wǎng)胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。
16、前3個胃里面沒有胃腺,不分泌胃液,統(tǒng)稱為前胃。
17、第四個胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃。
18、牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、利用的物質(zhì)。
19、 牛百葉還分兩種,吃飼料長大的牛百葉發(fā)黑,吃糧食莊稼長大的牛百葉發(fā)黃。
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