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1、軟質(zhì)冰淇淋粉每公斤制作可加2公斤純凈水。

2、具體方法為先稱量好水，最后慢慢倒進(jìn)冰淇淋粉，一邊倒粉一邊攪拌，攪拌5分鐘后靜置20-30分鐘后再攪拌2分鐘直至里面的氣泡全部進(jìn)入冰淇淋奶漿中即可倒進(jìn)冰淇淋機(jī)中，或放置保鮮柜中靜置效果最佳。

3、如靜置時(shí)間不夠容易出現(xiàn)冰碴，影響口感。

4、請(qǐng)注意操作配比和時(shí)間控制。

5、（如果覺得奶味重，可以按1:2.5配比，即每公斤冰淇淋粉加2.5公斤的純凈水）。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。