導讀大家好,小勝來為大家解答以上問題。沏茶的水溫度是多少最合適,沏茶葉的最佳水溫是多少度很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、怎...
大家好,小勝來為大家解答以上問題。沏茶的水溫度是多少最合適,沏茶葉的最佳水溫是多少度很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、怎樣泡茶味更好 泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度,才能使茶的味道更好。
2、 茶葉的用量,有“細茶粗吃,粗茶細吃”之說。
3、一般來說,細嫩之茶含茶汁較少,沖泡時要多放一點;粗茶含茶汁多,要少放些。
4、以250毫升一杯水為計,一般茶葉可放3~5克,而烏龍茶等精細茶應放8克左右。
5、 沖泡茶葉的水溫,要看水的質量和茶葉的等級。
6、如果水質較好,燒開即可泡茶,過沸會損失水中對人體有益的微量元素,使茶湯失去香味;若水質不佳,就要多煮一會兒,使雜質沉淀。
7、俗話說:“老茶宜沏,嫩茶宜泡。
8、”所謂沏,就是用剛燒開的水;所謂泡,就是用熱水瓶中的水。
9、從科學的角度來講,用濕度很高的水沏茶,會破壞茶葉中的維生素C,但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。
10、為兩全其美,品飲高級、細嫩的綠茶,水溫最好是80~90℃。
11、特別嫩的茶,泡茶時水溫還可以再低一些。
12、其他中低檔茶,可用100℃的滾水沖泡。
13、至于紅茶、花茶,則宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。
14、 茶和水的比例,一般是3~4克干茶,加200~250毫升的開水,泡3~4分鐘后慢慢品飲為好。
15、高檔茶一次沖泡過多,會影響茶清幽、淡遠的真味;低檔的用量過多,苦味較重,難以入口。
16、總之,泡茶頗有學問。
17、只有細心揣摸,反復實踐,才能享受到茶的芬芳和甘醇.。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。