您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。紙皮核桃和薄皮核桃哪個(gè)更好，紙皮核桃和薄皮核桃的區(qū)別相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、沒有區(qū)別，薄皮核桃指紙皮核桃。

2、紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃。

3、形狀為扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長(zhǎng)。

4、主要產(chǎn)地分部在新疆和云南，又以新疆阿克蘇的產(chǎn)品為佳。

5、主要價(jià)值：新疆主栽核桃蛋白質(zhì)平均含量19.35%，脂肪平均含量60.91%，相比國(guó)其他地區(qū)核桃，具有蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量偏低的特點(diǎn)。

6、擴(kuò)展資料挑選方法：（一）、挑個(gè)頭紙皮核桃和其他產(chǎn)品不同，核桃并不是越大越好，掛果時(shí)間長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致果殼變厚，影響出仁率，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)部分果實(shí)果殼過厚無法達(dá)到紙皮核桃標(biāo)準(zhǔn)的情況。

7、（二）、挑飽滿飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。

8、（三）、挑均勻果實(shí)的顏色自然、大小圓整均勻。

9、（四）、挑外殼殼薄白凈，果仁易出殼，但市面上有不法商家販賣漂白核桃，所以并不是殼越白越好，真正自然晾曬的核桃本身會(huì)略發(fā)黃，且有質(zhì)感的反光。

10、參考資料：百度百科-薄皮核桃參考資料：百度百科-紙皮核桃。

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