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1、保健食品也稱功能食品。

2、按我國《保健食品管理辦法》中的定義，保健食品是指“具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的的食品”。

3、這類食品除了具有一般食品必備的營養(yǎng)和感官功能（色、香、味、形）以外，還具有一般食品所沒有的或不強調(diào)的食品的第三種功能，即調(diào)節(jié)生理活動的功能。

4、保健食品在國外的稱謂不盡相同，日本稱之為功能性食品，在歐美一些國家稱之為健康食品、營養(yǎng)食品、改善食品等。

5、 現(xiàn)代科學認為，人體在健康態(tài)和病態(tài)之間存在一種第三態(tài)——誘發(fā)病態(tài)。

6、一般食品為所有人所攝取，人體從中獲得各類營養(yǎng)及所需能量，并滿足人們對色、香、味、形的感官要求。

7、藥品為病人所服用，以治療疾病為目的，一般不要求其具備提供營養(yǎng)和能量的功能。

8、保健食品是為第三態(tài)而人群設(shè)計，促使機體向健康態(tài)轉(zhuǎn)化，達到增進健康的目的。

9、 保健食品具有以下一些特點：?? 是食品而不是藥品 不以治療疾病為目的，不追求臨床療效，也不能宣傳治療作用。

10、而通過調(diào)節(jié)機體內(nèi)環(huán)境平衡與生理節(jié)律，增強機體的防御功能，從而達到保健康復的目的。

11、?? 調(diào)節(jié)機體功能 一般保健食品具有調(diào)節(jié)人體某一種功能的作用，如免疫調(diào)節(jié)功能、延緩衰老功能、改善記憶功能等。

12、?? 適于特定人群食用 一般食品提供給人們維持生命活動所需要的各種營養(yǎng)素，而保健食品具有調(diào)節(jié)人體某一個或幾個功能的作用，因而只有某個或幾個功能失調(diào)的人群食用才有保健作用。

13、 我國現(xiàn)有的保健食品，經(jīng)衛(wèi)生部批準的保健功能有22項，即免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、改善記憶、促進生長發(fā)育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善腸胃功能、改善睡眠、改善營養(yǎng)性貧血、促進泌乳、美容、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調(diào)節(jié)血壓、改善骨質(zhì)疏松、對化學性損傷有保護作用等。

14、 以上這些保健功能按其應用范圍和服務對象不同，通?？煞譃橐韵氯?，一是營養(yǎng)保健食品，即以增進健康和各項體能為主要目的的保健食品，食用對象可以是一般健康人群或是亞健康人群，如螺旋藻、靈芝、雙歧桿菌等；二是專用保健食品，即以特殊生理需要或特殊工種需要的人群為食用對象的保健食品，如DHA、鋅、卵磷脂等；三是防病保健食品，即主要供給健康異常人食用的保健食品，以防病抗病為目的。

15、 因此，對于不同年齡、性別以及不同健康狀況者，在選用保健食品時，應當根據(jù)自己的健康狀況并在醫(yī)生指導下，合理選購與食用有針對性的保健食品，才能起到增強機體的防御功能，達到保健康復的目的。

16、 我國的保健食品事業(yè)方興未艾，經(jīng)歷了三個階段，產(chǎn)生了三代產(chǎn)品：?? 第一代產(chǎn)品 包括各類營養(yǎng)強化食品，即人們僅根據(jù)食品中的各類營養(yǎng)素和其他有效成分的功能類推斷該類產(chǎn)品的保健功能，而這些功能沒有經(jīng)過任何實驗予以證實。

17、?? 第二代保健食品 必須經(jīng)過人體及動物實驗，證明該產(chǎn)品具有某項保健功能。

18、?? 第三代保健食品 不僅需要經(jīng)過人體及動物實驗證明該產(chǎn)品具有某項保健功能，還需查明具有該項保健功能的功能因子的結(jié)構(gòu)、含量及其作用機理。

19、保健食品亦稱功能性食品。

20、一個特定的食品種類。

21、它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

22、2016年3月4日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。

23、通知明確，2012年8月，原國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，從通知發(fā)布之日起停止執(zhí)行。

24、2018年12月20日，國家市場監(jiān)管總局關(guān)于進一步加強保健食品 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)電話營銷行為管理的公告發(fā)布，明確規(guī)定，保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預防或治療功能保健食品標簽和說明書必須符合國家有關(guān)標準和要求，并標明下列內(nèi)容：（一）保健功能和適宜人群；（二）食用方法和服用量；（三）貯藏方法；（四）功效成分的名稱及含量。

25、（五）保健食品批準文號；（六）保健食品標志；（七）有關(guān)標準或要求所規(guī)定的其它標簽內(nèi)容。

26、補充說明保健食品的名稱應準確科學，不得使用人名、地名、代號及夸大容易誤解的名稱。

27、保健食品的標簽、說明書和廣告內(nèi)容必須真實，符合其產(chǎn)品質(zhì)量要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。

28、要有藍帽子標識天藍色圖案，下有保健食品字樣。

29、國家工商局和衛(wèi)生部規(guī)定在影視、報刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中，保健食品標志所占面積不得小于全部廣告面積的1/36。

30、其中報刊、印刷品廣告中的保健食品標志，直徑不得小于1厘米。

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