您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。炸粉怎么調(diào)炸起來才會(huì)酥，炸粉相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁。

2、炸粉的使用方法如下：主料：豬排5塊、大蒜2個(gè)輔料：油適量、鹽1茶匙、香酥炸粉30克、鵪鶉蛋2個(gè)、雞粉少許、番茄醬適量步驟：梅花肉洗凈瀝干水，切成1厘米左右的厚片2、用刀背橫豎剁松豬排，這步一定不能少，可以讓肉質(zhì)松化，吃起來不柴，腌制時(shí)更容易入味3、豬排全部剁松后放入大碗中，調(diào)入鹽、雞粉拌勻4、大蒜去皮洗凈5、剁成蒜蓉，一起放入碗中6、攪拌均勻，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮腌制2小時(shí)以上7、取出腌制好的豬排，換上適用微波爐用的碟子，遮上蓋子，放入微波爐叮5分鐘8、香酥炸粉兌入清水，調(diào)成糊狀9、叮過的豬排放入碗中，裹滿炸粉10、放入熱油鍋中，炸至兩面焦黃色1撈起，用廚房專用吸油紙，吸干多余的油分12、留少許底油，敲入鵪鶉蛋煎熟13、配一碟番茄沙司，即可享用~。

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