您好,現(xiàn)在蔡蔡來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。洛陽(yáng)小吃一條街在哪里，洛陽(yáng)小吃一條街在哪里相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、洛陽(yáng)老城十字街夜市位于洛陽(yáng)老城區(qū)西大街和東大街的八角樓金街也稱為“十字街”，自古乃是商人云集之地，建國(guó)之后這里成為洛陽(yáng)市重要的商業(yè)區(qū)之一，同時(shí)這里更是洛陽(yáng)小吃的匯集之地。

2、如若初來(lái)洛陽(yáng)亦是可以來(lái)這里品嘗一下洛陽(yáng)的小吃，感受一下這里的風(fēng)情。

3、2、青石板的道路、古香古色的門臉、高挑的紅燈籠，給這條小街裝扮上節(jié)日的氣氛，來(lái)到這里的人們無(wú)不稱贊道美。

4、3、在這條小街之上你可以品嘗到洛陽(yáng)的多種特色飯菜，其中最為有名的當(dāng)屬“洛陽(yáng)水席”了，雖這里并非正宗之地，但亦是可以感受到另一種別樣風(fēng)情，坐在古香古色的街邊，大口的吃肉、大碗的喝酒，無(wú)不給人一種穿越時(shí)空的感覺(jué)，同時(shí)張燈結(jié)彩的現(xiàn)代城市就在眼簾，給人夢(mèng)幻般的感覺(jué)。

5、拓展資料洛陽(yáng)燕菜洛陽(yáng)水席的頭道菜是“牡丹燕菜”，原稱為“假燕菜”。

6、所謂“假燕菜”，就是以它物假充燕窩而制成的菜肴。

7、這個(gè)作假的源頭也發(fā)生在武則天身上。

8、傳說(shuō)武則天稱帝以后，天下倒也太平，民間發(fā)現(xiàn)了不少的“祥瑞”，如什么麥生三頭，谷長(zhǎng)三穗之類，武則天對(duì)這些太平盛事當(dāng)然是滿心高興，十分感興趣。

9、一年秋天，洛陽(yáng)東關(guān)外地里長(zhǎng)出了一個(gè)大白蘿卜，長(zhǎng)有三尺，上青下白，這個(gè)異常龐大的白蘿卜，理所當(dāng)然被當(dāng)成吉祥之物敬獻(xiàn)給了女皇。

10、武則天很是歡喜遂命皇宮御廚將之做菜，來(lái) 一嘗異味。

11、蘿卜能做什么好菜呢，但女皇之命又不敢不遵，御廚沒(méi)有辦法，只好硬著頭皮，對(duì)蘿卜進(jìn)行了多道加工，并摻入山珍海味，烹制成羹。

12、武則天品嘗之后，感覺(jué)香美爽口，很有燕窩湯的味道，就賜名為“假燕菜”。

13、從此，武則天的菜單上就加了“假燕菜”， 成為武則天經(jīng)常品嘗的一道菜肴。

14、女皇的喜好，影響了一大批貴族、官僚，大家在設(shè)宴時(shí)都要趕這個(gè)時(shí)髦，把“假燕菜”作為宴席頭道菜，即使在沒(méi)有蘿卜的季節(jié)，也想法用其他蔬菜來(lái)做成“假燕菜”， 以免掉身價(jià)。

15、 上有所好，下必甚焉。

16、宮廷和官場(chǎng)的喜好，極大地影響了民間的食欲，人們不論婚喪嫁娶，還是待客娛友，都把“假燕菜”作為桌上首菜，來(lái)開(kāi)始整個(gè)宴席。

17、參考資料：百度百科--洛陽(yáng)水席《洛陽(yáng)燕菜》。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。