您好,現(xiàn)在蔡蔡來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。蝦爬子什么時(shí)間最肥，蝦爬子什么時(shí)候最肥相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蝦爬子即皮皮蝦，在每年的4月-6月最肥皮皮蝦全為海生。

2、掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見(jiàn)于溫帶海域。

3、中國(guó)沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產(chǎn)量最大。

4、?蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。

5、由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。

6、它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。

7、擴(kuò)展資料：皮皮蝦肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。

8、每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。

9、肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。

10、但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

11、蝦蛄性溫、味甘。

12、有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳脫毒之功效。

13、據(jù)測(cè)定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。

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