您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。斐林試劑測還原糖實驗，斐林試劑測還原糖原理相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、檢驗還原糖的原理是: 還原糖中的醛基（-CHO）在加熱條件下能將Cu(OH)2中的銅離子還原成亞銅離子，從而生成磚紅色的Cu2O沉淀物。

2、化學(xué)反應(yīng)式:CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加熱→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O擴展資料檢驗還原糖方法:在待測組織樣液中滴加斐林試劑，將試管放入盛有50-60度溫水中加熱2分鐘，如出現(xiàn)磚紅色沉淀則說明組織樣液中含有還原糖。

3、其中使用的斐林試劑的成分：甲液：NaOH 0.1g/mL乙液：CuSO4 0.05g/mL斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，且甲乙兩液等量混合均勻。

4、參考資料: 百度百科-檢驗還原糖。

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