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1、主料菜苔1把雞蛋2只輔料油適量鹽適量步驟1.草苔一把，雞蛋兩只，分別清洗干凈2.雞蛋打入小碗內(nèi)攪拌成蛋液3.菜苔切碎4.取一點菜苔與蛋液拌勻5.炒鍋內(nèi)放油。

2、油開后下入菜苔蛋液6.待一面煎至金黃后翻面7.兩面都煎好后用鏟子把蛋鏟散，加入適量鹽、醬油、花椒面翻拌均勻即可8.做好的成菜，黃綠相間清新爽口。

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