您好,現(xiàn)在漢格來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。黃草石斛的功效與作用及食用方法，石斛的功效與作用及食用方法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、石斛的功效???????秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；成書(shū)于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首；李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱(chēng)其為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤(rùn)喉嚨，對(duì)治療嗓音嘶啞有很好的療效。

2、石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

3、藥房里面的鐵皮石斛，品類(lèi)眾多，價(jià)格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)幾個(gè)大品牌能夠買(mǎi)到真正的鐵皮石斛，以福臨門(mén)鐵皮石斛和同仁堂這兩個(gè)老品牌為代表，最為正宗。

4、同仁堂價(jià)格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。

5、食療價(jià)值??????????????蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。

6、產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。

7、多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。

8、　　[性能]味甘，性微寒。

9、能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。

10、　　[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等。

11、　　有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌，助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

12、　　[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

13、石斛的食用方法石斛醬鴨是平時(shí)常見(jiàn)的一種食用方法。

14、還可以泡酒。

15、燉肉可以當(dāng)輔料添加。

16、燉食豬肉、雞肉時(shí)，可加入10-20克石斛，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。

17、?煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著。

18、通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。

19、通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。

20、?治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。

21、也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。