大家好，小麗來為大家解答以上問題。做壽司用什么米比較好，做壽司用什么米很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、可以用粳米糯米做壽司，也可以用大米糯米做壽司。正宗壽司用的是日本珍珠米。壽司是傳統(tǒng)的日本食物。在古代日本，壽司是用鹽和大米腌制的咸魚，然后演變成今天的壽司。

2、配料：米飯、芒果、蝦、黃瓜、壽司海苔、沙拉醬、芥末芝麻醬、壽司醋。

3、提前把蝦線去掉，洗干凈。用熱水焯一下，蝦肉變色后撈出，瀝干水分，放入盤中。

4、黃瓜切成壽司海苔寬條備用。

5、芒果去皮，切掉兩邊的大肉，去核，芒果肉切成1-2mm的薄片。

6、戴上手套，將蝦碾碎，加入沙拉醬和芥末芝麻醬拌勻。

7、在煮好的米飯中加入一勺壽司醋，刮勻。(大米是糯米和大米的混合物，按照1，333，604的比例混合。)

8、壽司桌上包一層保鮮膜。

9、放一塊壽司海苔，倒入拌好的米飯，把海苔的每一部分都?jí)涸诿罪埳稀Ｈ绻阕鲚^小的壽司，把米飯做薄，做較大的壽司，把米飯做厚。

10、將壽司海苔翻轉(zhuǎn)過來，米飯面朝下，壽司海苔面朝上。加入蝦肉，然后放上黃瓜條。

11、從一邊開始，把米飯，連同壽司墊，蝦和黃瓜一起，卷到接頭處，然后把壽司墊放在壽司卷外面的接頭處，繼續(xù)卷，直到壽司卷做好。

12、不要急著打開卷好的壽司，把它繞在壽司墊上，緊緊握住。

13、取下壽司墊，放入芒果片，繼續(xù)蓋在壽司墊上，再握一下，芒果片完全粘在壽司卷上。

14、然后取下壽司墊，用刀切成小塊。這個(gè)芒果蝦壽司卷做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。