1.選址。店鋪選址要考慮交通狀況、人群類型、人流情況、民族結(jié)構(gòu)、消費水平等因素。這個過程需要專業(yè)的眼光和市場分析能力，對于新創(chuàng)業(yè)者來說可能并不容易。

2.產(chǎn)品味道，食物的味道是餐飲業(yè)最重要的部分。餐飲品牌要想發(fā)展，還是在口味上。味道不是投資人說好吃，而是食客說好吃。

3.加入費。加盟創(chuàng)業(yè)者需要考慮自身的經(jīng)濟(jì)條件和當(dāng)?shù)剡m合開業(yè)的店鋪規(guī)模。不同的門店規(guī)模，不同的區(qū)域，加盟費用也不一樣，所以在此之前，你可以向加盟總部了解清楚。

4.總部的實力，實力是支撐品牌持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。有實力加盟商才有信心。

5.后期服務(wù)，投資人和加盟商要清楚認(rèn)識到鹵味入行?？谖妒呛诵?，但總部的支持才是重點。加盟簽約不是一蹴而就的，成功開業(yè)也不代表店鋪可以持續(xù)盈利。作為加盟商，后期技術(shù)的升級，品種的更新，業(yè)務(wù)的指導(dǎo)，廣告的支持，品牌的持續(xù)推廣等。，是最終確保加盟商能夠盈利的關(guān)鍵。

6.店鋪存活率。店鋪存活率是很重要的一部分。在你成為加盟店之前，可以通過調(diào)查了解店鋪存活率如何，以便以后開店。