您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。雞腳爪怎么做好吃，雞腳相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、雞爪，富含膠原蛋白，具有美容抗皺功效。

2、雞受中國人歡迎，其實(shí)不僅是因?yàn)楹贸?，肉味鮮美，從中醫(yī)角度看，雞還是一味很不錯(cuò)的藥膳食材，很多部位有很好的養(yǎng)生保健功效，說雞“全身是寶”不為過。

3、雞肉，性甘溫，肉質(zhì)細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)，具有很好的補(bǔ)益作用；雞嗉囊內(nèi)膜，即雞內(nèi)金，具有健胃消食、消積化食的功效；雞血，有祛風(fēng)解毒的功效；雞腸，有止遺尿的作用；雞爪，富含膠原蛋白，具有美容抗皺功效；雞蛋，則富含蛋白質(zhì)、卵磷脂及鐵質(zhì)，具有健腦寧神、恢復(fù)精力的功效。

4、擴(kuò)展資料：雞身上3個(gè)部位不能吃雞尖，雞尖又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。

5、這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。

6、時(shí)間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

7、2、雞皮，雞皮盡管美味，但不利身體健康。

8、一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，并且雞皮中的污染物含量較高。

9、尤其是烤雞，經(jīng)過烤制后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物，對(duì)人體造成較大危害。

10、若溫度控制不當(dāng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。

11、因此，吃雞時(shí)最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。

12、3、雞脖，這個(gè)部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對(duì)集中。

13、偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時(shí)最好去掉皮，因?yàn)榱馨偷纫恍┡哦鞠袤w都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動(dòng)物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。

14、參考資料來源：人民網(wǎng)-雞年吃雞?教你七大食雞藥膳方。

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