您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。牛奶是酸性還是屬于堿性，牛奶是酸性還是堿性相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛奶是堿性食物。

2、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

3、牛奶是堿性食物，能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。

4、冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。

5、用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

6、另據(jù)報(bào)道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。

7、因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。

8、擴(kuò)展資料牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。

9、牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。

10、在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

11、牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

12、最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。

13、種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。

14、每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下：熱量（54.00千卡）、蛋白質(zhì)（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。

15、參考資料來源：百度百科-牛奶 （飲品）鳳凰網(wǎng)資訊-消費(fèi)者如何鑒別好牛奶。

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