您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。清燉排骨的家常做法放什么調(diào)料，清燉排骨的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，四季都能食用。

2、現(xiàn)在的天氣如果想要滋補(bǔ)一下，又不想太油膩的，可以做一道清燉排骨，既清新又滋補(bǔ)，美味健康兩不誤。

3、清燉排骨還對(duì)骨質(zhì)疏松、貧血、營養(yǎng)不良等狀況有較好的調(diào)理功效。

4、清燉排骨做法如下：主料：肋排適量。

5、輔料：料酒適量、蔥2顆、姜3片、鹽適量、白醋1茶匙。

6、排骨用清水浸泡一小時(shí)，中間換水，泡出血水，用清水沖洗掉表面的污垢。

7、2、準(zhǔn)備姜蔥蒜，八角香葉，料酒和白醋。

8、3、鍋里放冷水，適量生姜片蔥段，倒入少許料酒，加入排骨，攪拌均勻開大火煮制，煮開后繼續(xù)燒二分鐘，將排骨撈出，用熱水洗凈表層泡沫即可。

9、4、排骨放入燉鍋內(nèi)，加足量開水，放入姜蔥蒜，八角香葉，適量料酒大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

10、5、一個(gè)小時(shí)后加入一茶勺白醋，讓鈣質(zhì)溶解在湯汁里，繼續(xù)燉二十分鐘左右。

11、6、撈出姜蔥蒜八角香葉，加鹽調(diào)味即可。

12、7、出鍋撒上蔥花食用。

13、注意事項(xiàng)：開水要一次性加足，燉排骨放點(diǎn)醋，可以使其易熟。

14、可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價(jià)值更高。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。