大家好，小付來為大家解答以上的問題。宮爆雞丁，關(guān)于宮爆雞丁的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、宮保雞丁（Kung Pao Chicken），是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。

2、魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。

3、該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。

4、之后宮保雞丁也流傳到國(guó)外。

5、2018年9月，被評(píng)為“中國(guó)菜”之貴州十大經(jīng)典名菜、四川十大經(jīng)典名菜。

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