您好,現(xiàn)在漢格來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。糖炒山楂雪球的做法竅門竅門，糖炒山楂雪球做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、做法一主料：山楂(100克,輔料：冰糖或白糖(50克,、調(diào)料、涼白開(50ML),白醋(1/2湯匙,制作步驟：1. 山楂100克用清水洗凈，控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈;鍋放火上，放入冰糖或白糖50克。

2、2. 倒入50ML涼白開;開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水;熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發(fā)，鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋。

3、3. 用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻;倒入處理干的山楂，立即關(guān)火，并用鏟子快速攪拌;使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續(xù)攪拌。

4、4. 隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現(xiàn)白色結(jié)晶現(xiàn)象，直到糖汁溫度冷卻，白色結(jié)晶越明顯;取出山楂球，往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得。

5、！做法二主料：山楂 (500g)、白砂糖 (150g)輔料：白醋 (幾滴)、水 (75g)、廚具、炒鍋分類：冰品 小吃 酸甜 炒 十分鐘 簡(jiǎn)單難度1.將白砂糖、水、白醋放入鍋中，開大火，用鍋鏟不斷攪拌。

6、2.等鍋中水分蒸發(fā)差不多，有大量白沫冒出時(shí)，關(guān)火，將山楂放入。

7、（一定要關(guān)火?。?.小心翻炒，讓糖盡量均勻裹在山楂上，成型即可出鍋。

8、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糖雪球味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；各式糖雪球圖集 (11張)主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。

9、[1] 1. 糖雪球能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2. 糖雪球酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處；3. 它能開胃消食，特別對(duì)消糖球果肉食積滯作用更好；4. 糖雪球有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；5. 糖雪球?qū)ψ訉m有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；6. 糖雪球所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 糖雪球中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

10、8. 消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。

11、對(duì)肉食滯效果尤佳；9. 化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。

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