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1、1.烏龜?shù)翱梢允秤谩?/p>

2、 2.烏龜?shù)暗臓I養(yǎng)價(jià)值較高，但由于其構(gòu)成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。

3、市民往往因此以為烏龜?shù)皼]有煮熟，而實(shí)際上已經(jīng)熟了。

4、3.烏龜?shù)暗臓I養(yǎng)價(jià)值較高，但由于其構(gòu)成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。

5、市民往往因此以為烏龜?shù)皼]有煮熟，而實(shí)際上已經(jīng)熟了。

6、他告訴記者，煮烏龜?shù)暗暮臅r(shí)參照生雞蛋煮熟所需的時(shí)間即可。

7、另外，由于烏龜?shù)暗男葰廨^重，市民在食用時(shí)可用黃酒或白酒混合姜末拌食。

8、4.烏龜?shù)暗臓I養(yǎng)價(jià)值十分豐富,根據(jù)最新的研究表明.烏龜?shù)熬哂蟹乐箘?dòng)脈硬化,高血壓,糖尿病等功效.實(shí)踐還證明烏龜?shù)熬哂锌咕腊┖涂顾ダ系裙π?烏龜?shù)爸械鞍踪|(zhì)含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是是雞蛋的4.2倍,核黃素的含量是雞蛋的2倍,而對(duì)人體健康不利的膽固醇的含量卻只有雞蛋的1/9,總糖是雞蛋的1/16,總脂肪是雞蛋的1/2.與雞蛋相比,烏龜?shù)笆且环N高蛋白,低脂肪,低糖,低膽固醇的營養(yǎng)保健佳品,具有更高的食用價(jià)值.。

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