您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。面筋怎么做好吃紅燒，面筋怎么做好吃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、叉燒面筋 一、原料 主料：生面筋200克。

2、 2、調(diào)料：花生油、香油、鹽、白糖、胡椒面、味精、番茄醬、姜。

3、 二、制作方法 先將白面粉加鹽加水洗成面筋，過五六個小時之后才能使用。

4、再把面筋 放入開水鍋 煮熟，撈出過涼；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生 油鍋炸，炸到面筋有金黃色撈出。

5、 2、鍋內(nèi)放香油，將姜煸一下，然后加入番茄醬炒一下，加上湯，再放入鹽、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入鍋內(nèi)燒，用文火燒十分鐘左 右，等到面筋把湯收成濃汁后，再淋上香油即可出鍋。

6、 叁、特點--鮮甜美味。

7、 蝦子面筋 原 料:生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量。

8、 制 法： 生面筋下開水鍋中氽一下?lián)瞥?，裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味； 2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。

9、 紅燒面筋 ■原料：面筋500克，筍200克，香菇100克，豆干250克，金針菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、醬油、酒、糖、胡椒粉、味精適量。

10、 ■制作方法：面筋用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時，投入撕好的面筋炸至呈金黃色，撈出瀝油。

11、 筍去皮切片，香菇泡軟對切，豆干每塊斜切成3塊，另外將金針菇、木耳泡軟。

12、 鍋內(nèi)放油，將香菇、豆干、筍片、金針菇、木耳放入炒鍋，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入醬油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。

13、 ■特色：味道濃香，質(zhì)味俱佳。

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