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1、也叫飼料桑，是北京桑梁技術發(fā)展中心科學家在1998年從全國28個桑樹品種中選育出的雜交優(yōu)勢桑，雅津蛋白桑（飼料桑）葉子蛋白最大達到36%，枝條蛋白達到28%，葉子是食用的新鮮蔬菜，桑茶也是可以降三高的純天然品，桑粉是美容養(yǎng)顏的佳品。

2、枝條是最好的飼料植物蛋白。

3、據現代研究，雅津蛋白桑葉干物含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、BB2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。

4、桑葉中含有蛻皮固酮，羽扁豆酮以及蕓香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節(jié)腎上腺素功能等效果。

5、在90年代第四次全國人口普查發(fā)現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這里普種桑樹，當地群眾習慣于用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑葚。

6、桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫(yī)藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，并能治療胃癌、腸胃管道障礙、食欲營養(yǎng)不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。

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