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1、吃茄子??立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。

2、傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農(nóng)民的一個香瓜。

3、常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。

4、這時，農(nóng)民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。

5、常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。

6、沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。

7、為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

8、于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

9、??2、杭州吃西瓜??江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。

10、過去在杭州一帶流行食秋桃。

11、立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。

12、等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

13、??3、北京“貼秋膘”吃肉??每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。

14、京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。

15、一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。

16、于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

17、??4、山東吃“渣”??山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

18、這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

19、??5、天津流行“咬秋”??立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。

20、人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。

21、清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。

22、”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

23、??6、四川喝“秋水”??四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

24、??7、臺灣吃龍眼肉??《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。

25、男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。

26、春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。

27、迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。

28、”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。

29、人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

30、??8、南京“啃秋”??本周日就將迎來立秋節(jié)氣，立秋是夏至后第三個節(jié)點。

31、在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

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