大家好，小麗來為大家解答以上問題。雪糕的制作方法大全，雪糕怎么制作很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、芒果冰淇淋

2、材料：芒果(去皮)200g細(xì)糖25克；90克淡奶油。

3、做法：芒果切塊，然后加入細(xì)砂糖，用料理機(jī)打成泥。如果沒有料理機(jī)，就用勺子搗碎，搗碎。芒果必須足夠成熟才能更容易搗碎。但是炒菜機(jī)更精致。你不需要用水來做水果泥。把淡奶油電動打蛋器中速打至7點(diǎn)，剛好有點(diǎn)液體。

4、如果夏天天氣太熱，可以把奶油容器放在冰水里更快殺死。將打好的果泥加入鮮奶油中，攪拌均勻。將雪糕棒插入模子。倒入混合好的液體，然后拿起模具輕輕搖晃兩下，會更順滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時以上。

5、酸奶冰淇淋

6、食材：酸奶(自制無糖酸奶)150g奶油120g煉乳12克；細(xì)糖25克；各種水果適量。

7、做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動性。如果是第一次做，建議低速打，因為奶油少，會很快打發(fā)掉。然后加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時以上。

8、牛奶冰淇淋

9、食材：鮮奶200g動物鮮奶油150g奶粉35克；細(xì)砂糖30克；淀粉8克。

10、做法：將鮮奶和淡奶油倒入煮飯碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。加入玉米淀粉，攪拌均勻。加入奶粉，調(diào)勻。將攪拌好的牛奶倒入一個小鍋里。全程用小火，邊加熱邊用刮刀在鍋內(nèi)不停攪拌，以免底糊結(jié)塊。

11、等湯變濃了，比如煉乳，就可以掛在鍋壁上，就可以關(guān)火了。用小篩子過濾一次。讓它冷卻到室溫。放入冰箱冷藏至溫度微凍。將雪糕模具平放，裝上雪糕棒，倒入雪糕液。最后蓋上蓋子，放入冰箱冷凍至變硬，大約需要4-6個小時。

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