今天大家應(yīng)該都在關(guān)注生吃大蒜好處多特別是殺菌、防腫瘤 但這2種人最好不碰大蒜這件事，那么很多小伙伴在關(guān)注的同時自然是想要了解到生吃大蒜好處多特別是殺菌、防腫瘤 但這2種人最好不碰大蒜的具體來龍去脈了，小編也在網(wǎng)絡(luò)上搜集了一些相關(guān)的信息內(nèi)容來分享給大家，希望大家看了會喜歡。

其實(shí)大蒜的藥用作用，主要與其中的殺菌物質(zhì)蒜素有關(guān)，在實(shí)驗(yàn)中，大蒜素對于肝癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞、鼻咽癌細(xì)胞、白血病細(xì)胞等都有不錯的效果，另外大蒜中的硒等元素，也能起到抑制腫瘤細(xì)胞生長的效果。雖然大蒜素可以抑制癌細(xì)胞生長，但癌癥發(fā)病原因很復(fù)雜，大蒜能抗癌一說并沒有足夠的臨床數(shù)據(jù)來支持。

市面上一直傳聞稱大蒜熗鍋會致癌，但其實(shí)這樣的說法并經(jīng)不起科學(xué)分析。大蒜熗鍋會產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺，實(shí)驗(yàn)上只是對動物致癌性證據(jù)充分，對人類并沒有足夠的證據(jù)。生吃大蒜人體能夠獲得更多的大蒜素成分，相比較蒜片，蒜泥、蒜末等更益于大蒜素的合成。建議平常腸胃功能不好的人、正在生病或服藥的人，最好不要生吃大蒜。