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      茄紅素的功效與作用 番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      時(shí)間:2022-12-14 16:21:57來源:
      導(dǎo)讀核心功效抗氧化、心腦血管保護(hù)、皮膚保護(hù)番茄紅素簡(jiǎn)介番茄紅素,即番茄紅素,在成熟的紅色植物果實(shí)中含量很高,尤其是番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜、番石榴等。番茄紅素是植

      茄紅素的功效與作用 番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      核心功效

      抗氧化、心腦血管保護(hù)、皮膚保護(hù)

      番茄紅素簡(jiǎn)介

      番茄紅素,即番茄紅素,在成熟的紅色植物果實(shí)中含量很高,尤其是番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜、番石榴等。番茄紅素是植物性食物中的類胡蘿卜素,也常用作抗氧化保健食品的原料。番茄紅素不具有β-胡蘿卜素的β-知仙酮環(huán)結(jié)構(gòu),所以在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化為維生素A,所以不屬于維生素A原。

      茄紅素的功效與作用

      功效和功能

      1.抗氧化:番茄紅素淬滅單線態(tài)氧的能力是常用抗氧化劑β-胡蘿卜素的2倍以上,是維生素e的100倍,具有良好的抗氧化作用,能增強(qiáng)機(jī)體的氧化應(yīng)激能力和抗炎作用。

      2.保護(hù)心腦血管疾病:番茄紅素能徹底清除血管廢物,調(diào)節(jié)血漿膽固醇濃度,保護(hù)低密度脂蛋白(LDL)免受氧化,修復(fù)和改善氧化細(xì)胞,促進(jìn)細(xì)胞間膠質(zhì)形成,增強(qiáng)血管彈性。

      3.保護(hù)皮膚:番茄紅素還具有減少皮膚輻射或紫外線(UV)傷害的功能。當(dāng)皮膚受到紫外線照射時(shí),皮膚中的番茄紅素與紫外線產(chǎn)生的自由基結(jié)合,保護(hù)皮膚組織不受損傷。與未經(jīng)紫外線照射的皮膚相比,番茄紅素減少31%~46%,其他成分含量幾乎不變。

      茄紅素的功效與作用

      合適的人群

      適合一般人。

      禁忌人群

      沒有特別禁忌的人。

      不宜一起食用

      吃同樣的食物沒有什么特別的禁忌。

      食用方法

      口服:每天兩次,每次1粒。

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