1.將鮑魚去殼，黑色部分清洗干凈。用刷子把鮑魚的黑邊刷干凈，把鮑魚的殼擦干凈。用刀在鮑魚表面有規(guī)律的劃十字刀，這樣好看，味道更好。

2.用蒜泥機(jī)把大蒜剁成蒜泥。

3.鍋中小火放少許油，倒入蒜頭，炒至蒜頭濃郁，略變色。然后把鍋放在碗里，加入蒸好的魚和醬油。我多放了一點(diǎn)粉絲，就加了一點(diǎn)鹽，攪拌均勻備用。

4.準(zhǔn)備一些蔥花和紅辣椒。

5.龍口粉絲用開水燙一下，粉絲放在殼里。粉條最好在潮濕的地方加點(diǎn)水，不然蒸的時(shí)候會(huì)太干，上面有鮑魚。

6.用小勺將蒸好的蒜蓉魚露抹在鮑魚上。在粉絲上澆點(diǎn)蒜汁會(huì)更入味。

7.蒸鍋燒開后，放入鮑魚火中蒸5-7分鐘。從蒸鍋里拿出來(可以根據(jù)鮑魚的大小和你家的火候稍微調(diào)整)。蒸好后取出盤子，在鮑魚上放上蔥花和紅辣椒絲，在鍋里倒一點(diǎn)油，加熱后澆在鮑魚上。鮮美可口的鮑魚蒸粉條就做好了。是不是很簡單？