大家好，小麗來為大家解答以上問題。乳酪是什么，乳酪簡(jiǎn)述很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、奶酪是指奶酪(乳制品)。

2、奶酪，又稱乳酪，是一種發(fā)酵乳制品。其性質(zhì)與普通酸奶相似。它是通過發(fā)酵工藝制成的，它還含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。

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