您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。土豆絲怎么切視頻，土豆絲怎么切相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、先將土豆洗凈去皮，準(zhǔn)備開(kāi)切之前，把土豆一頭切下一小薄片，這樣就可以把這個(gè)切出來(lái)的平面穩(wěn)穩(wěn)的放在菜板上了。

2、下一步就是仔細(xì)的，慢慢的，切土豆片，兩毫米厚，太薄了也不行哈。

3、注意：慢是關(guān)鍵，特別是對(duì)于新手。

4、下手要有力度，不要猶疑，要不這個(gè)片可切不平哈。

5、還要注意把片要隨時(shí)整理齊整了，別散成一堆，要不一會(huì)兒就麻煩了。

6、　　把剛才切好的土豆片慢慢按平，并把片與片之間的距離整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹開(kāi)就可以。

7、　　接下來(lái)，左手壓住剛才的理好的土豆片，右手切絲。

8、新手更要慢了，也是兩毫米一刀。

9、這個(gè)可以斜一點(diǎn)向下切，因?yàn)樾峦炼惯€好，如果是冬天的土豆，會(huì)比較硬，直直的切下去很可能有些吃力，導(dǎo)致你一下切不到底，再補(bǔ)刀就麻煩了。

10、隨著你的熟練程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。

11、要領(lǐng)：準(zhǔn)備開(kāi)切之前，把土豆一頭切下一小薄片，這樣土豆才容易站穩(wěn)。

12、土豆站得穩(wěn)，切出的片才會(huì)平，否則角度一旦變化，就會(huì)切成一邊厚一邊薄的片片了，還降低了因?yàn)橥炼够瑒?dòng)手指移位而切到手的風(fēng)險(xiǎn)。

13、要把剛切出的土豆片排列整齊，這樣才能保證了切出的土豆絲整齊，也不會(huì)出現(xiàn)切絲時(shí)土豆片滑動(dòng)的情形。

14、土豆切絲后記得一定要換幾次水，只有將淀粉完全洗凈，炒出來(lái)的土豆絲才絲絲清爽，吃起來(lái)才脆，還有，記得喔，要用清水洗，等淀粉洗凈了然后再用鹽水漂洗一下，就能達(dá)到防止變色的效果呢！。

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