您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。植物固醇高的食物，植物固醇相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、植物固醇是以游離狀態(tài)或與脂肪酸和糖等結(jié)合的狀態(tài)存在的一種功能性成分，廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細(xì)胞膜中，主要成分為β－谷固醇、豆固醇、菜子固醇1和菜子固醇2，總稱為植物固醇。

2、據(jù)測(cè)定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量較高的是植物油類、豆類、堅(jiān)果類等。

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