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您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。法國細(xì)菌學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)酒變酸肉湯，法國細(xì)菌學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)酒變酸相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、試題答案：釀酒時要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。
2、空氣中有醋酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的醋酸菌會經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生醋酸。
3、而使的果酒變酸．故答案為：√。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。