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1、雞翅尖本身是不含有致癌物質(zhì)的，但雞翅部位的淋巴較多，肉食雞飼養(yǎng)過程中飼料中的防病抗生素和一些毒素多會于此，不宜多吃。

2、拓展資料雞、鴨、鵝等禽類翅尖和屁股上端長羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。

3、2、另外，在肉雞飼養(yǎng)過程中，給雞等禽類注射的藥物有很多種，其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位。

4、皮下注射一般是將藥物注射到雞頸部或者翅膀側(cè)皮下疏松的結(jié)締組織中，再經(jīng)毛細(xì)血管吸收。

5、靜脈注射給藥量比較大，藥物可以直接進入血液循環(huán)。

6、由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍，而翅尖最容易沉積激素。

7、3、在雞身上，翅尖和屁股的淋巴比較多，容易沉積激素、藥物等有毒物質(zhì)，食用上述部位容易引起病變，甚至導(dǎo)致癌變。

8、而相對來說，女性受到的影響可能比男性更大。

9、長期食用激素過多的食品，將增大患婦科腫瘤的概率。

10、百度百科-雞翅。

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