壽司專(zhuān)營(yíng)店“壽司日?qǐng)?bào)”(Sushi Daily)的所有者凱利德利(KellyDeli)在過(guò)去一年中通過(guò)其產(chǎn)品“被遺忘的末日”節(jié)省了30噸食物垃圾和超過(guò)76噸二氧化碳。

入門(mén)級(jí)產(chǎn)品“被遺忘的末端”由通常被丟棄的壽司卷的末端制成，售價(jià)僅為1.75英鎊。

自從一年前推出籌款產(chǎn)品以來(lái)，該組織已為“抗饑餓行動(dòng)”籌集了30,000英鎊的善款，該基金會(huì)致力于創(chuàng)建一個(gè)世界上沒(méi)有任何兒童死于饑餓的世界。

每售出一壺，便會(huì)捐出20便士捐款給KellyDeli在古吉拉特邦選擇的營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目。

《忘了的盡頭》可在英國(guó)的Sushi Daily柜臺(tái)購(gòu)買(mǎi)，包括特定的Waitrose和Asda商店。

凱利·德利(Kelly Deli)英國(guó)常務(wù)董事伊恩·羅伯茨(Ian Roberts)表示：“在《被遺忘的日子》上，一年在減少食物浪費(fèi)和碳排放方面都發(fā)揮了重要作用，但捐款也幫助了世界大流行期間最脆弱的兒童。

“當(dāng)我們的壽司工匠卷制壽司時(shí)，一些食材會(huì)被壓出末端，然后修剪掉以呈現(xiàn)出整潔的外觀。我們將這些完美的食材轉(zhuǎn)變?yōu)槊牢兜男〕裕钍芷淇谖逗湍康牡念櫩偷南矏?ài)。

“我們知道客戶(hù)非常重視KellyDeli在世界上做事的使命，我們一直在尋找解決食品浪費(fèi)和幫助他人的方法。”

《被遺忘的終結(jié)》的成功建立在KellyDeli與“反饑餓行動(dòng)”的伙伴關(guān)系上，該伙伴關(guān)系在近50個(gè)國(guó)家開(kāi)展工作，為處于危機(jī)中的人們提供支持，并為營(yíng)養(yǎng)不良的兒童提供挽救生命的治療。

英國(guó)反饑餓行動(dòng)執(zhí)行主任讓·米歇爾·格蘭德說(shuō)：“我們對(duì)凱利德利的持續(xù)支持以及《被遺忘的終結(jié)》在籌款和減少食物浪費(fèi)方面所取得的成就感到高興。