俄羅斯最大的食品零售商X5零售集團(tuán)(X5 Retail Group)宣布，其Perekrestok連鎖超市已開始大規(guī)模實(shí)施Green Dot標(biāo)簽系統(tǒng)，以監(jiān)控產(chǎn)品的新鮮度。X5智能廚房產(chǎn)品中的即食和即煮食品分類將貼上一千萬個標(biāo)簽，這將使其成為歐洲最大的此項(xiàng)技術(shù)推廣。

綠點(diǎn)標(biāo)簽包含智能傳感器，可顯示每個項(xiàng)目的當(dāng)前溫度及其是否符合存儲要求。這使客戶和員工可以實(shí)時查看特定物品的新鮮度，并獲得有關(guān)其實(shí)際剩余保質(zhì)期的準(zhǔn)確信息。

綠點(diǎn)項(xiàng)目正在與零售技術(shù)初創(chuàng)公司EvigenceSensors®合作實(shí)施，該公司提供創(chuàng)新的小型低成本低成本新鮮度傳感器產(chǎn)品線。作為合項(xiàng)目的一部分，四個產(chǎn)品包裝線都配備了Green Dot標(biāo)簽粘貼器，平均每分鐘要貼30個Green Dot標(biāo)簽。

X5 Ready Food董事總經(jīng)理Tatiana Rakhmanova表示：“現(xiàn)代生活節(jié)奏正在加快，現(xiàn)成食品在我們的消費(fèi)者飲食中正扮演著越來越重要的角色，這些消費(fèi)者已經(jīng)開始期望獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品。通過引入基于獨(dú)立可打印傳感器的新鮮度保證，該傳感器可跟蹤每件物品的存儲狀況，我們?yōu)榭蛻籼峁┝烁咚降馁|(zhì)量和透明度，這將增強(qiáng)我們對產(chǎn)品和品牌的信心。”

每個傳感器都經(jīng)過專門設(shè)計(jì)，以適應(yīng)其設(shè)計(jì)用于食品的時間-溫度效應(yīng)。如果保質(zhì)期即將到期或違反存儲條件，則傳感器會更改顏色。在貼標(biāo)簽之前，使用特殊設(shè)備激活可打印傳感器。

動態(tài)新鮮度指示器技術(shù)的使用允許員工和客戶獨(dú)立監(jiān)視產(chǎn)品的質(zhì)量和存儲條件。反過來，這將有助于增加客戶對Smart Kitchen產(chǎn)品的信心，并提高X5即食產(chǎn)品的NPS。