NielsenIQ今天發(fā)布的新數(shù)據(jù)顯示，截至 2021 年 5 月 22 日的四個(gè)星期內(nèi)，Till 的總銷售額下降了 2.7%，截至 5 月 22 日的一周內(nèi)，雜貨銷售額下降了 6.7%，這是室內(nèi)咖啡館、酒吧和餐館重新開業(yè)的第一周。這也恰逢夏季熱浪和去年 5 月下旬早些時(shí)候的銀行假期。

然而，盡管雜貨銷售額有所下降，但與 2019 年同期相比，食品零售額增長(zhǎng)了近 11%，購物者在四個(gè)星期內(nèi)的支出為 91 億英鎊2。在沒有限制不必要的旅行的情況下，NielsenIQ 的數(shù)據(jù)還顯示，與去年同期相比，商店的訪問量增加了 20%。然而，隨著訪問次數(shù)的增加，每次訪問的支出已從 2020 年 5 月的 21.50 英鎊降至 17.40 英鎊。購物者在旅游網(wǎng)點(diǎn)和其他“外賣”場(chǎng)所的支出也將增加。

NielsenIQ 數(shù)據(jù)表明，英國(guó)購物者繼續(xù)接受在線雜貨購物，過去四個(gè)星期仍有 28% 的英國(guó)家庭在網(wǎng)上購物——與一年前的數(shù)字相同——遠(yuǎn)高于 2019 年 5 月的 17%。結(jié)果，截至 5 月 22 日的最后四個(gè)星期，英國(guó)人在網(wǎng)上花費(fèi)了 12.5 億英鎊。此外，雜貨銷售的在線份額保持強(qiáng)勁，為 13.8%，超過了 2020 年 5 月記錄的 13.4% 的市場(chǎng)份額，但比上個(gè)月的 14.2% 略有下降。

在品類表現(xiàn)方面，熟食 (+18.6%) 是增長(zhǎng)最快的超品類，其次是健康和個(gè)人護(hù)理 (+16.2%) 和面包店 (+10.8%)。這是由于鎖定限制放寬，戶外社交的機(jī)會(huì)更多，許多人返回辦公室。因此，隨著消費(fèi)者重返酒吧、酒吧和餐館，冷凍食品銷售額下降幅度最大(-14.9%)，包裝食品(-10.1%)以及啤酒、葡萄酒和烈酒(-6.7%)下降幅度最大。1

在過去的 12 周里，Lidl (+17.3%)、Aldi (+9.5%) 和 M&S (+7.6%) 引領(lǐng)增長(zhǎng)，而 Sainsbury (+0.4%) 是“四大”超市中增長(zhǎng)最快的零售商，僅領(lǐng)先于樂購、阿斯達(dá)和莫里森。

NielsenIQ 的英國(guó)零售商和商業(yè)洞察負(fù)責(zé)人 Mike Watkins 表示：“盡管封鎖限制有所放松，但很明顯，在線雜貨仍然受到英國(guó)消費(fèi)者的歡迎，幾乎三分之一的家庭仍然選擇在線購物。這表明我們?cè)谌ツ昕吹降南M(fèi)轉(zhuǎn)移到網(wǎng)上，現(xiàn)在已經(jīng)成為許多日常雜貨店購物日?；顒?dòng)的永久固定方式。隨著超市對(duì)其快速交付和履行投入更多投資，購物者不再僅將其視為一家大型商店的一種選擇。無論籃子大小如何，使用都在不斷發(fā)展，以滿足更廣泛的購物者需求和用餐場(chǎng)合。”

沃特金斯總結(jié)道：“展望未來，食品零售商面臨的挑戰(zhàn)是當(dāng)他們的客戶有機(jī)會(huì)在休閑、酒店和旅行等其他地方消費(fèi)時(shí)，重新評(píng)估購物行為，尤其是在月底永久取消限制的情況下。然而，隨著天氣轉(zhuǎn)暖、2021 年歐洲杯即將到來，以及英國(guó)可能有更多人呆在家里度假，隨著我們進(jìn)入夏季，超市仍有機(jī)會(huì)增加購物籃支出并提高銷售額。”