您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。油條精怎么做油條，油條精相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、油條精實際是一種復配型的食品添加劑，主要成分有碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和淀粉。

2、2、碳酸鈉、碳酸氫鈉其實就是蘇打、小蘇打，在日常生活中的饅頭蛋糕中，都會見到她的影子，主要是起發(fā)泡的作用，安全性很高，可以不用擔心。

3、3、碳酸鈣不但是一種食品添加劑，還是一種營養(yǎng)強化劑，許多宣稱高鈣的產(chǎn)品，實際上都通過加它來實現(xiàn)“高鈣”的。

4、4、硫酸鋁銨作為一種含鋁的食品添加劑，自“禁鋁令”后其使用范圍已經(jīng)變得極小了，雖然油條里面仍然可以使用。

5、但切不可將這種油條精加作為膨松劑加到面包、包子里面去。

6、5、“禁鋁令”后，不少油條精也改進了配方，使用無鋁配方，這樣它的使用范圍就大多了，具體情況你要看一下它的配料表及推薦使用范圍。

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