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1、不合格食品處置管理制度 一、目的 對工作中的不合格產(chǎn)品進行識別，以防止不合格產(chǎn)品流出所造成的影響，避免工作上的疏忽造成重大損失。

2、 二、適用范圍 本制度適用于本公司原糧驗收，產(chǎn)品生產(chǎn)過程和使用現(xiàn)場不合格品反成品檢驗不合格的控制。

3、 三、職責(zé) 不合格產(chǎn)品的處置由質(zhì)檢部負責(zé)。

4、 2、公司授權(quán)質(zhì)檢部負責(zé)本廠內(nèi)不合格產(chǎn)品的檢驗評審。

5、 3、質(zhì)檢部檢驗出不合格產(chǎn)品，及時做出書面的處置方案，以及倉管部，生產(chǎn)部對不合格產(chǎn)品進行科學(xué)處置。

6、 四、工作程序 原料收購過程中的質(zhì)量問題由收購人員根據(jù)國家規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)進行檢驗，不合格的原料禁止收購。

7、 2、原料儲存過程中發(fā)生質(zhì)量不合格，由倉管部將不合格原料與合格原料分離，單存單放并設(shè)立紅色標(biāo)識，上報公司領(lǐng)導(dǎo)進行處理。

8、 3、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不合格產(chǎn)品判斷由生產(chǎn)部根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定評判，發(fā)現(xiàn)不合格品，應(yīng)單存單放，設(shè)立紅色標(biāo)識，并通知質(zhì)檢部及公司領(lǐng)導(dǎo)進行處理。

9、 4、成品存儲過程中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，由倉管部會同質(zhì)檢部進行檢驗評審，確定為不合格品后，應(yīng)將不合格產(chǎn)品與合格產(chǎn)品分離，單存單放，設(shè)立紅色標(biāo)識，分析原因，做好記錄并上報公司領(lǐng)導(dǎo)處理 五、處置 收購原料發(fā)現(xiàn)不合格的，由供方自行處置。

10、 2、原料和成品在存儲過程中發(fā)生的不合格品，由倉管部處置，應(yīng)做出相應(yīng)的處置報告。

11、處置報告應(yīng)注明：產(chǎn)品的原因分析，處置方法，處置的數(shù)量等。

12、 3、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品，若返工后可生產(chǎn)為合格品，由生產(chǎn)部負責(zé)返工，經(jīng)檢驗合格后方可入庫。

13、若不能返工，應(yīng)單獨存放，單獨處置。

14、 4、已經(jīng)外銷的不合格品由公司委派的人員與客戶協(xié)商并負責(zé)召回，做好記錄，并寫出書面報告交質(zhì)檢部。

15、 5、質(zhì)檢部對不合格品粘貼“不合格”標(biāo)記，并填寫“不合格產(chǎn)品通知單”及注明不合格原因。

16、倉管部應(yīng)將不合格產(chǎn)品隔離單獨存放并設(shè)立紅色標(biāo)識。

17、公司研究出處置方案后根據(jù)方案處置，并做好處置記錄。

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