您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。拤餅的做法，拤餅相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、舊時(shí)候，因吃不起飯，當(dāng)土匪，也就搶點(diǎn)窮人，要點(diǎn)糧，面。

2、因?yàn)樵谏缴蠗l件不好，不能做出比較復(fù)雜的食品。

3、所以土匪把面加水，鹽合成面團(tuán)，做成餅形放在火邊，讓火把餅烤熟來吃。

4、這個(gè)餅就叫拤餅。

5、也叫火邊餅。

6、因?yàn)橥练伺矫娣?在當(dāng)時(shí)是高級貨了)不能做餃子，不做面條。

7、做拤餅吃，也是一種暴殄天物的事。

8、一般人家不這么干。

9、所以就成了土匪行為的一種特色。

10、所以吃拤餅就成了當(dāng)土匪的意思。

11、這就同我們說吃皇糧就是當(dāng)公務(wù)員的意思，是一個(gè)道理。

12、高密東北鄉(xiāng)土匪如毛，他們在高粱地里魚兒般出沒無常，結(jié)幫拉伙，拉驢綁票，壞事干盡，好事做絕，如果肚子餓了，就抓兩個(gè)人，扣一個(gè)，放一個(gè)，讓被放的人回村報(bào)信，送來多少張卷著雞蛋大蔥一把粗細(xì)的大餅。

13、吃大餅時(shí)要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅。

14、”擴(kuò)展資料吃拤餅是電影《紅高粱》里的場面。

15、拤餅是一種單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥，大醬食用，是山東人的代表食物。

16、也正是這烙餅的韌性，大蔥的辣味，大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義，豁達(dá)大度性格特征。

17、吃拤餅是電影《紅高粱》里的場面。

18、拤餅是一種單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥，大醬食用，是山東人的代表食物。

19、也正是這烙餅的韌性，大蔥的辣味，大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義，豁達(dá)大度性格特征。

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