您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。植物黃油不含反式脂肪酸真的假的，植物黃油相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃油可以涂抹面包、做酥餅、做蛋糕等。

2、植物黃油在一般場合下都可以代替黃油使用。

3、植物黃油根據(jù)不同的品種，有的即使冷藏也保持軟化狀態(tài)，這類植物黃油適合用來涂抹面包。

4、有的即使在28度的時(shí)候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油，用它來制作千層酥皮，會(huì)比黃油要容易操作的多。

5、植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品。

6、擴(kuò)展資料：植物黃油不可以完全代替黃油植物黃油的口感差。

7、它的口感吃起來讓人覺得不舒服。

8、所以，如果想要作出檔次高的西點(diǎn)，仍然要使用黃油。

9、2、植物油經(jīng)過氫化后，會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。

10、早期人們對(duì)反式脂肪酸認(rèn)識(shí)不夠，所以植物黃油應(yīng)用比較廣泛。

11、現(xiàn)代研究的深入使反式脂肪酸的危害越來越被認(rèn)識(shí)到，尤其對(duì)心血管的危害極大。

12、所以，能不用植物黃油，還是不要用好。

13、參考資料來源：百度百科-植物黃油。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。