您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是什么，氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是什么相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、α－氨基酸結(jié)構(gòu)簡式可表示為:? ? ?羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的的產(chǎn)物叫氨基酸。

2、若氨基取代在α碳原子上，叫α氨基酸。

3、擴展資料：氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。

4、與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。

5、?氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。

6、是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。

7、氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。

8、組成蛋白質(zhì)的氨基酸大部分為α-氨基酸。

9、?氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì)；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。

10、氨基酸的發(fā)現(xiàn)第一個被發(fā)現(xiàn)的氨基酸是在1806年,由法國化學家在蘆筍里面分離出了天冬氨酸,而后陸續(xù)有幾個氨基酸被單獨發(fā)現(xiàn)。

11、而最后確立氨基酸的命名則是在1900年左右通過化學家在實驗室水解不同的蛋白,得到了很多種不同的氨基酸,就是有一個氨基一個羧基和一個側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。

12、1820年在蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)最簡單的甘氨酸，到1940年已發(fā)現(xiàn)自然界中有20種左右的氨基酸。

13、1806年首次發(fā)現(xiàn)天門冬氨酸,1935年發(fā)現(xiàn)最后一種氨基酸蘇氨酸,賴氨酸是 Drech-sel 于1889年首先從酪蛋白上分離出來的。

14、參考資料：百度百科—氨基酸。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。